Hier dreht sich alles um Käse sowie um all die anderen Spezialitäten, die aus Milch hergestellt werden. Seit Jahr und Tag wissen dies Feinschmecker aus Nah und Fern und kommen nach Fischen in die Bolgenstraße, wenn sie Wert auf Premiumqualität und Vielfalt legen.
Und seit wir, die Familie Pult die Käshütte übernommen haben, hat ein neues Kapitel in der traditionsreichen Geschichte begonnen. Als diplomierter Käsetechnologe kenne ich natürlich alle Besonderheiten des sensiblen Rohstoffs, die vielfältigen Möglichkeiten der Verarbeitung sowie alle Anforderungen um das Endprodukt im Idealzustand an den Mann und die Frau zubringen.
Neben dem Gespür und dem Wissen um die Erzeugnisse, ist es die Liebe und die Verbundenheit zu unserer Heimat, die uns ganz speziell auszeichnet. Wir wissen, welche Rolle die hiesigen Landwirte bei der Pflege unserer Kulturlandschaft spielen und unterstützen die Alpwirtschaft nach ganzen Kräften. Wir wissen auch wo was hergestellt wird, kennen die Macher persönlich und legen Wert darauf, ihnen immer wieder einmal über die Schulter zu sehen.
Sie werden es mögen, was unsere Erzeuger mit Herz und Verstand und zum Wohle unserer Natur und aus unserer Natur zum genüsslichen Verzehr hervorbringen.
Wenn Sie zum ersten Mal auf diesen Seiten gelandet sind, dann sehen Sie sich doch ein wenig um. Sie finden sicherlich einige interessante Infos zur Käseherstellung, zum Werdegang der Käshütte und nicht zuletzt zum Allgäu und warum es sich so sehr lohnt, hier Urlaub zu machen.
Bis bald
Ihre Familie Pult und das Team der Käshütte!
